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抗菌材料的发展研究文献综述

目录

抗菌材料的发展研究文献综述 1

1.1无机抗菌材料 1

1.2有机抗菌材料 2

1.3天然抗菌材料 2

1.4高分子抗菌材料 4

微生物尤其是致病菌的粘附、繁殖和传播，极易导致食物变质和伤口感染，严重威胁人类健康。为此，人类发现和研究了各种抗菌材料，通过物理或化学方法，阻挡细菌的附着或者利用特定化学结构使其灭活，从而达到抑菌或杀菌的目的。常见的抗菌材料包括无机抗菌材料、有机抗菌材料、天然抗菌物和高分子抗菌材料。

1.1无机抗菌材料

无机类的抗菌材料一般包括金属类(Agl2,31、Cu?1)、光催化类(TiO??为代表)和碳材料。金属作为抗菌材料使用已经有几千年的历史，例如，人类文明中铜作为抗菌材料使用可以追溯到公园前五至六世纪，大概是因为铜在自然界中是以金属单质的形式存在，不需要熔炼，利于科技发展早期人类的直接获取6]。而作为金属抗菌的明星，纳米银对于多种微生物表现出的强毒性7使其受到了更为广泛的关注，发展至今，已经诞生了诸如纳米银水凝胶8在内的多种银系抗菌产品，现目前对银的研究主要集中在控制银离子的释放速率、提高纳米银合成方法的生物相容性和纳米金属的稳定性[9,101,以此平衡抗菌效率和细胞毒性。

光催化体系以TiO?为代表的金属氧化物[11-131,由于其在光激发后所具备的