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2026年营养师资格《营养与食品卫生》模拟卷.doc

2026年营养师资格《营养与食品卫生》模拟卷.doc

    2026年营养师资格《营养与食品卫生》模拟卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.降低胆固醇水平

    2.以下哪种食物中富含维生素K？

    A.苹果

    B.西兰花

    C.香蕉

    D.橙子

    3.人体内最主要的能量储存形式是？

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.锌

    B.钙

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