2026年营养师资格考试《膳食营养与疾病》真题试卷.docVIP

2026年营养师资格考试《膳食营养与疾病》真题试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血糖水平，预防糖尿病

C.提供能量，维持机体代谢

D.吸收胆固醇，降低血脂水平

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.糖尿病患者在饮食管理中，应优先选择哪种碳水化合物？

A.糯米

B.全麦面包

C.白米饭

D.蜂蜜

4.高血压患者应限制摄入哪种矿物质？

A.钾

B.钙

C.镁

D.钠

5.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.膳食中脂肪摄入过多可能导致哪种疾病？

A.贫血

B.高血脂

C.糖尿病

D.肥胖

7.孕妇在孕期应增加哪种营养素的摄入？

A.维生素K

B.叶酸

C.维生素B12

D.维生素C

8.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

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