酶-活化能推选.ppt

酶活化能;本节要解决的主要问题;一酶在代谢中的作用;1：细胞代谢的定义;实***例;细胞代谢：;2：酶具有的作用;实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。;;对现象的分析：;酶的作用：极大地提高化学反应的速率;二酶发挥作用的原理;;;酶的催化作用的本质;酶使活化能降低;三酶的本质的探索;巴斯德之前;

;四酶的特性;酶的特性;总结：各种各样的生命活动其本质都是由众多的化学反应组成的。

酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的---最适温度

细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大。

生物催化剂酶具有高效性

酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的---最适温度

唾液淀粉酶对淀粉与蔗糖的水解作用

关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（）

胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，

所吃食物不能消化（）

一般地，动物体内的酶最适pH在：6.

酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响;酶的特性;步骤;实验证明：;

酶的专一性是普遍存在的

生物体内有些酶能够催化某些分子结构相近的矿物质，如二肽酶，可以催化任何两种氨基酸组成的二肽水解。

所以，准确地说，酶的专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。;五影响酶活性的因素;温度对酶活性的影响;酶促