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皮革制品生产与质量检测手册（执行版）

第1章生产准备与工艺规范

第一节生产许可与资质管理

1.1生产许可与资质管理

企业需首先向当地市场监督管理局提交《营业执照》及《食品生产许可证》（SC编号），并在法定期限内完成《食品生产许可证书》的现场核查与公示，确保生产场所符合GB2762中关于食品添加剂使用的相关要求。依据《乳制品生产许可审查细则》，生产车间必须配备符合GB14881标准的更衣室、洗手消毒间及淋浴间，并安装独立的喷淋消毒系统，确保人员进入洁净区前完成更衣、洗手、消毒等全套清洁程序。

必须建立《人员健康档案》，所有直接接触产品的员工必须持有有效的《健康证》，且健康证有效期不得少于6个月，每年进行一次体检，严禁患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员上岗。生产许可证的有效期通常为5年，到期前3个月需向监管部门申请换证，若因工艺变更、设备改造或厂房结构变动导致原许可范围不再适用，必须重新申请《食品生产许可证书》。在正式投产前，需通过省级或市级食品检验机构的“三品一标”（产品、原料、环境、标签标识）专项检查，取得《食品生产许可批件》，方可在许可证规定的期限内进行试生产。

生产现场必须悬挂“食品生产许可证”、“生产许可证编号”、“有效期限”等醒目标识牌，并在产品包装上同步标注SC编号，确保消费者能够直观识别产品的合法合规性