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研究报告

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农产品溯源体系建设研究报告

一、农产品溯源体系建设的背景与意义

1.1农产品溯源体系建设的背景

随着社会经济的快速发展，农产品安全问题日益受到广泛关注。近年来，我国农产品质量安全事件频发，严重影响了人民群众的饮食健康和生命安全。据国家农业农村部统计，2019年全国共发生农产品质量安全事件6.7万起，涉及农产品总重量约12.4万吨。其中，因农药残留、兽药残留、重金属超标等问题导致的农产品质量安全事件占比超过60%。农产品溯源体系的建设正是在这样的大背景下提出的，旨在解决农产品质量安全问题，保障人民群众“舌尖上的安全”。

(1)农产品溯源体系建设有助于