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食堂与学生集体用餐管理制度

一、总则

第一条【制定目的】

为规范学校食堂与学生集体用餐管理，保障学生饮食安全与营养健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及上级教育主管部门相关文件要求，结合学校实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规及行业标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于学校内为学生提供集体用餐服务的食堂（含校内承包食堂、自办食堂）及所有参与学生集体用餐管理的工作人员、供餐单位