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小学2026年食物中毒应急演练总结

一、工作概况与完成情况

2026年X月X日，我校成功组织了年度食物中毒应急演练活动。本次演练旨在检验学校食品安全管理体系的应急响应能力，提升全体师生应对突发食品安全事件的处置水平。演练以模拟食堂发生食物中毒事件为背景，通过实战模拟、角色扮演和流程操作，全面检验了学校应急预案的可行性和有效性。

本次演练覆盖了学校全体教职工、食堂工作人员、学生代表及应急小组成员，共计120余人参与。演练按照预定方案，从事件发现、报告、启动预案、人员疏散、医疗救治、调查处理等环节依次展开，整个演练过程历时约90分钟，所有环节均按计划完成，未出现任何意外情况。

(一)演练组织与实