酒店业公共卫生管理制度.docx

酒店业公共卫生管理制度

一、公共卫生管理组织体系与岗位职责

建立三级公共卫生管理责任体系，明确各级人员责任，落实“谁主管谁负责”原则，确保公共卫生管理各项要求落地。

1.一级责任：酒店总经理为公共卫生第一责任人，全面负责酒店公共卫生管理工作的资源配置、制度审批、重大事项决策，对酒店公共卫生安全负总责。具体职责包括：保障公共卫生管理所需的人员、物资、经费投入，每季度主持召开一次公共卫生工作专题会议，听取公共卫生管理情况汇报，研究解决存在的问题，发生突发公共卫生事件时担任应急总指挥，统筹协调处置工作。

2.二级责任：设置专职公共卫生管理专员1名（规模50间客房以上酒店单独设置，50间以下可由客房部