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2025年校园食堂食品安全合同.docx

2025年校园食堂食品安全合同

鉴于甲方需为校内师生提供餐饮服务，乙方具备相应的餐饮服务能力和资质，为明确双方在提供和接受餐饮服务过程中的权利与义务，特别是确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及相关法律法规，经双方协商一致，订立本合同。

第一条服务内容与范围

1.1乙方负责为甲方提供位于[具体地址]的校园食堂[早餐、午餐、晚餐]的堂食餐饮服务。

1.2服务范围包括但不限于食品的采购、储存、加工、制作、烹饪、供应及餐后清洁整理等相关服务。

1.3乙方应按照甲方提出的合理需求及季节特点，提供种类丰富、营养均衡的餐饮菜品，并确保饭菜口味和份量符合一般餐饮服务标准。

1.4乙方应负责食堂厨房、餐厅、库房等场所的日常清洁、维护和卫生管理，保持环境整洁卫生。

第二条食品安全核心条款

2.1乙方承诺严格遵守国家及地方关于食品安全的所有法律、法规、标准和规范，是提供餐饮服务的唯一责任主体，并对所提供食品的安全负全部责任。

2.2乙方应持有有效的《食品经营许可证》，并在有效期内。乙方所有从业人员（包括但不限于厨师、服务员、采购员、管理人员等）均需持有有效的《健康证明》，并每年进行一次健康检查。

2.3乙方应建立并严格执行从业人员食品安全知识培训制度，确保所有从业人员具备必要的食品安全知识和操作技能，培训记录应妥善保存。