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2025年校园食堂食品安全管理合同协议

甲方：[学校/机构名称]

地址：[甲方地址]

法定代表人/负责人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

乙方：[食堂管理公司/承包方名称]

地址：[乙方地址]

法定代表人/负责人：[姓名]

联系电话：[电话号码]

鉴于甲方拥有校园食堂的使用需求，并希望委托具备相应资质和能力的专业机构进行管理，以确保食堂食品安全；乙方具备食堂管理经验和相应资质，愿意为甲方提供校园食堂食品安全管理服务。双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条合同标的与范围

本合同标的为乙方为甲方提供的校园食堂食品安全管理服务。服务范围包括但不限于：

1.对甲方指定区域内的食堂（包括主食厨房、副食厨房、配餐间、粗加工间、备餐间、餐具洗消间、仓库等）的食品安全管理体系进行建立、实施、运行和维护；

2.负责食堂所有从业人员的招聘、健康检查、持证上岗管理、食品安全知识及操作技能培训、考核与日常管理，建立并维护个人健康档案；

3.建立并执行规范的食品及原料采购、索证索票、进货查验记录制度，确保采购来源合法、资质齐全、可追溯，符合食品安全标准；甲方有权对乙方的采购验收活动进行监督；

4.负责食品及原料的规范储存管理，执行先进先出原则，做好分类、离地、防鼠、防蝇、防虫、防潮、防火等措施，确保储存环境符合要求，防止交叉污染和变质；

5.负责确保食品加