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民航客舱服务与管理手册

第1章航空安全与应急程序

1.1航前安全简报与风险识别

航前安全简报是起飞前唯一一次全员集中沟通的机会，必须由乘务长主导，乘务长需提前15分钟到达客舱，向每位旅客清晰传达当日航班计划、预计延误时间及航班延误对旅客行程的影响。乘务长需依据客舱内旅客的实时分布情况，逐排检查旅客在餐食、机上厕所、行李存放位置及娱乐系统使用上的需求，并确认每位旅客已正确佩戴安全带并系好肩带。

乘务长必须向旅客详细说明机上可用的紧急设施位置（如紧急出口、灭火毯、救生衣），并演示其正确使用方法，同时告知旅客若发生紧急情况应如何有序撤离。针对航班计划变更或天气变化带来的风险，乘务长需立即向空乘团队及地服部门通报，协调调整服务流程，确保在确认风险可控的前提下继续执行后续服务。乘务长需重点提醒旅客注意机上特殊指示，包括禁食禁水区域、禁带物品清单、特殊饮食需求以及机上广播系统的使用规范，防止旅客因疏忽引发安全隐患。

乘务长需通过机上广播系统或手持扩音器，向全机旅客简要重申安全须知，确认旅客已理解并承诺配合机组人员的安全管理工作，确保航前安全氛围浓厚。

1.2紧急撤离演练与模拟

在模拟紧急撤离演练中，乘务长需带领旅客模拟真实劫机或恐怖袭击场景，要求旅客在听到警报声后，立即停止手头一切工作，迅速弯腰并蹲下，降低重心以防被抛起。乘务长需严格遵循“先下后上、先里后外”的撤