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客房服务与卫生管理手册

第1章客房服务基础规范

1.1服务标准与流程

在每日客房开房检查中，客房服务员需对照《客房卫生检查清单》逐项核对，重点确认床铺平整度、床单折叠方式及枕套无褶皱，确保发现一处问题立即整改并记录在《客房日报表》上，杜绝“差不多”式的敷衍作业。对于已入住的客房，服务员应严格执行“一客一换”制度，每日起床后必须更换床单并铺设新被套，同时检查浴巾、拖鞋等客用物品的清洁度，确保所有可复用物品符合卫生标准，不得出现二次污染现象。

在房间清洁过程中，需按照“先外后内、先远后近”的原则操作，先清理门缝、窗台等死角，再处理床铺区域，最后清洁柜体内部，确保清洁路径无遗漏，防止交