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有机认证知识竞赛试卷(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项是国际公认的有机农业基本原则？

A.健康、生态、公平、关爱

B.高效、高产、优质、安全

C.低成本、规模化、机械化、标准化

D.专利化、市场化、品牌化、全球化

2.根据中国国家标准GB/T19630，有机产品生产过程中，禁止使用（）。

A.矿物源农药

B.植物源农药

C.微生物源农药

D.化学合成农药

3.一块农田若想获得有机认证，通常需要经过多长时间的转换期？在转换期内，必须完全按照有机标准进行管理，但其产品不能作为有机产品销售。对于一年生作物，此转换期一般至少为（）。

A.6个月

B.12个月

C.24个月

D.36个月

4.在有机畜禽养殖中，关于饲料来源的要求，以下说法正确的是（）。

A.至少95%的饲料应来自本农场或本地区有机体系内

B.允许使用一定比例的常规饲料，但必须不含转基因成分

C.可以全部使用来自认证有机农场的饲料，无论其是否为本农场生产

D.允许添加合成氨基酸以平衡营养

5.有机加工中允许使用的食品添加剂和加工助剂，其判定原则不包括（）。

A.必须列入有机产品国家标准附录的允许使用清单

B.在无法获得允许使用的产品时，可使用国家标准中限制使用的品种

C.优先使用天然来源的，无法获得时可使用性质等同的合成品