2025年7月微生物工程练习题库及答案.pdfVIP

2025年7月微生物工程练习题库及答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.题目：下游工程中初步纯化（提取）的目的是

选项A.去除与产物质差异较大的杂质

选项B.去除不溶固体杂质

选项C.A+B+C

选项D.去除与产物的物理化学质比较接近的杂质

参考答案：A

2.题目：接种量与下列无关的是

选项A.种子质量

选项B.发酵条件

选项C.生长繁殖速度

选项D.种子来源

参考答案：D

详解：接种量会影响微生物的生长繁殖速度，接种量合适利于快

速生长繁殖，A选项关；种子质量影响接种后发酵的起始状态，

与接种量相关，B选项关；发酵条件会因接种量不同而需要调整,

比如溶氧等，C选项关；种子来源主要涉及种子获取的途径等，

与接种量本身并无直接关联，D选项无关。

3.题目：下列哪个不属于N源物质

选项A.蛋白质

选项B.核酸

选项C.维生素

选项D.氨基酸

参考答案：C

详解：