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食品接触材料使用规范及管控要求

第一章总则

1.1目的与背景

为切实保障食品安全，防范食品在生产、加工、储存、运输等环节因接触材料不当而受到污染，确保消费者的身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关国家标准，制定本规范。本规范旨在建立一套科学、严谨、可操作的食品接触材料（以下简称FCM）全生命周期管理体系，明确从供应商准入、采购验收、现场使用、清洗消毒到废弃处理的全过程管控要求，有效规避化学物质迁移、微生物污染及物理性异物混入等风险。

1.2适用范围

本规范适用于公司内部所有与食品或食品添加剂直接接触，或可能与食品接触的材料及制品。涵盖范围包括但不限于：塑料包装及容器、橡胶制品（