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2025年营养健康指导员考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.人体每日能量消耗中占比最大的部分是（）

A.基础代谢

B.身体活动

C.食物热效应

D.生长发育

答案：A

2.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.油酸（C18:1）

B.α-亚麻酸（C18:3n-3）

C.棕榈酸（C16:0）

D.硬脂酸（C18:0）

答案：B

3.维生素B1缺乏可导致（）

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症

D.佝偻病

答案：B

4.2022版《中国居民膳食指南》建议成人每日食盐摄入量不超过（）

A.3g

B.5g

C.8g

D.10g

答案：B

5.6月龄婴儿添加辅食时，优先推荐的第一种食物是（）

A.强化铁的婴儿米粉

B.蛋黄

C.蔬菜泥

D.水果泥

答案：A

6.糖尿病患者膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例是（）

A.20%-30%

B.30%-40%

C.50%-65%

D.70%-80%

答案：C

7.老年人蛋白质摄入建议中，优质蛋白应占总蛋白的比例是（）

A.10%-20%

B.20%-30%

C.30%-50%

D.50%以