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学校食堂食材采购询价方案(2篇)

方案一

一、目的

为规范学校食堂食材采购询价工作，确保采购到质优价廉、安全可靠的食材，保障师生的饮食健康和营养需求，同时合理控制采购成本，特制定本方案。

二、适用范围

本方案适用于学校食堂所有食材的采购询价活动，包括但不限于主食、副食、蔬菜、水果、调味品、食用油等。

三、询价小组组成

1.学校后勤管理人员：熟悉学校食堂的运营情况和食材需求，负责统筹询价工作的整体安排和协调。

2.食堂厨师代表：具备专业的烹饪知识和食材鉴别能力，能够从专业角度对食材的质量、规格等提出要求和建议。

3.教师代表：代表广大师生的利益，参与询价过程，监督采购的公正性和合理性。

4.学生代表：收集学生对食材的意见和需求，使采购的食材更符合学生的口味和营养需求。

四、询价流程

1.确定采购需求

食堂管理人员根据学校师生的就餐人数、饮食习惯以及季节特点，制定详细的食材采购计划，明确采购的食材种类、规格、数量和质量要求。

采购计划需提前一周提交给询价小组进行审核，确保需求的合理性和准确性。

2.选择询价对象

通过多种渠道收集供应商信息，包括网络搜索、行业推荐、供应商主动联系等。

对供应商进行初步筛选，要求供应商具备合法的经营资质、良好的信誉和稳定的供货能力。

每次询价至少选择3-5家不同的供应商作为询价对象，以保证市场竞争的充分性。

3.发出询价函

询价小组根