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箱包店卫生管理制度

一级管理模块

二级细分项

具体执行规范与要求

门店公共区域卫生管理

门店入口（玻璃门/门帘/防滑垫）

箱包店入口是客人接触门店的第一区域，也是灰尘、污渍带入门店的主要渠道，因此执行“每日清洁、随时维护”的标准：1.玻璃门及门框：每日班前营业前10分钟，用专用玻璃清洁剂均匀喷洒玻璃表面，再用无痕刮水器从上到下刮除水渍，最后用干绒布擦拭门框所有接触面和缝隙，要求无指纹、无泥点、无积灰，营业期间每2小时安排专人巡查一次，发现客人触碰留下的指纹、雨天带入的泥点、孩童留下的手印等污渍，必须在3分钟内清理完毕；门框缝隙每周五深度清灰一次，避免积灰蹭到过往客人携带或进店选购的箱包表面，造成不必要的产品污染。2.门帘：如果是布艺门帘，每两周必须拆卸清洗消毒一次，PVC透明门帘每日班前用稀释中性消毒剂擦拭一遍，营业期间发现沾有油污、污渍立即清理，每月整体更换消毒一次。3.入口防滑垫：每日班前抖动清理掉防滑垫上的泥沙、碎屑，雨天每半小时清理一次吸附的积水，每周日深度清洗防滑垫，去除附着的污渍和异味，避免泥沙被客人带入店内蹭脏箱包边角。

门店公共区域卫生管理

店内地面

店内地面分瓷砖地面和地毯区域，不同区域执行不同标准：瓷砖地面每日班前拖洗一次，营业期间随时捡拾可见的垃圾、纸屑，每两小时用半干拖布拖拭一次高频走动区域，要求无纸屑、无积水、无油污、无明显灰尘颗粒，雨季进店位置每一小时拖