(2026)学校食堂采购询价管理制度(2篇).docxVIP

(2026)学校食堂采购询价管理制度(2篇)

学校食堂采购询价管理制度一

总则

为规范学校食堂采购询价工作，确保采购过程公开、公平、公正，保证食材质量，控制采购成本，保障师生饮食安全和健康，结合学校实际情况，特制定本制度。

采购询价管理机构及职责

1.成立采购询价小组：学校成立由后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员和教师代表、学生代表组成的采购询价小组。后勤部门负责人担任组长，全面负责采购询价工作的组织与协调。

2.各成员职责

后勤部门负责人：统筹安排采购询价工作，审核询价方案和供应商选择结果，监督采购过程。

食堂管理人员：根据食堂日常运营需求，提出采购计划和质量要求，参与市场调研和供应商评估。

财务人员：负责审核采购预算，监督采购资金的使用，对采购价格进行成本分析。

教师代表和学生代表：参与采购询价过程，反映师生对食材质量和价格的意见和建议，监督采购工作的公正性。

采购计划制定

1.需求统计：食堂管理人员每周对食堂的食材消耗情况进行统计，根据师生就餐人数和食谱安排，预测下周各类食材的需求量。同时，考虑季节变化、特殊节假日等因素，合理调整采购计划。

2.计划编制：根据需求统计结果，食堂管理人员编制详细的采购计划，明确采购食材的名称、规格、数量、质量标准和预计采购时间。采购计划应提前提交给采购询价小组审核。

3.计划审核：采购询价小组对采购计划进行审核，重点审查采购数量是