山东省工业和商用电动食品加工设备产品质量监督抽查实施细则（2026年版）.docxVIP

山东省工业和商用电动食品加工设备产品质量监督抽查实施细则

（2026年版）

1抽样

1.1抽样方法

以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。

1.2抽样基数

抽查样品基数满足抽样数量即可。

1.3抽样范围

抽取同一规格型号的产品。

1.4抽样数量

整机：每种产品抽取样品2台，其中1台作为检验样品，1台作为备用样品。

材料样块：抽取与食品接触的材料，有多种材料时，抽取2种与食品接触面积较大的材料。材料样块在整机直接接触食品的部件上截取，或与其部件同材质、同生产商的原材料或外购外协件上截取。每种产品截取材料样块材质种类及抽样数量见表1。

表1材料样块材质及抽样数量

序号

材料样块材质

抽样数量（组/每组表面积）

检样数量（组）

备样数量（组）

1

金属材质a

6组/25cm2

3

3

2

塑料材质

15组/25cm2

13

2

3

橡胶材质

5组/150cm2

3

2

注：a涂（镀）层金属材料除外。

2检验项目及检测方法

表2-1工业电动食品加工设备产品检验项目

序号

检验项目

检验方法

1

结构特性

GB16798—2023

2

机械安全

GB16798—2023

3

电气安全

GB16798—2023

4

可洗净性

GB16798—2023

5

在线清洗和在线消毒

GB16798—2023

序号

检验项目