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客房服务与卫生标准手册（执行版）

第1章

1.1手册适用范围与生效日期

本手册作为酒店客房服务与卫生管理的核心规范性文件，明确适用于酒店所有客房部（HousekeepingDepartment）全体员工，涵盖从新入住客人到离店客人全生命周期的清洁、整理、布草洗涤及用品更换等所有作业环节，确保服务标准的一致性。手册生效日期为2024年1月1日，自该日起执行；对于2024年1月1日之前已入住的客人，其遗留房间需严格按照旧版标准进行追溯整改，直至达到新版标准方可认定为合格交付。

手册适用范围不仅限于客房部内部，还包括与客房部紧密协作的前台接待部、工程维修部及安保部，任何涉及客房卫生状况确认、布草清洗指令下达或客房状态通报的跨部门协作均受本手册约束。手册中定义的“合格客房”是指经过清洁、整理、消毒、布草更换及用品补充后，经主管或质检员签字确认，符合国家卫生标准及酒店内部标准，可供客人入住使用的房间。本手册不适用于酒店公共区域（如大堂、走廊、餐厅等）的清洁服务，该区域清洁标准另行参照《公共区域卫生服务手册》执行，但需确保与客房服务标准无缝衔接，避免客人感知差异。

当酒店面临重大公共卫生事件（如传染病疫情）或进行大规模客房翻新改造时，本手册的适用范围可临时调整为针对特定区域或特定时间段内的专项清洁作业，但基础卫生原则不变。

1.2客房服务岗位人员资质要求

所有