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2026年三级公共营养师理论知识题库.docx

2026年三级公共营养师理论知识题库.docx

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    三级公共营养师理论知识题库

    一、单选题

    1.营养素的分类中，不属于产能营养素的是？

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.维生素

    D.脂肪

    答案：C

    解析：维生素不提供能量，属于非产能营养素。

    2.人体所需的必需氨基酸有几种？

    A.8种

    B.9种

    C.10种

    D.11种

    答案：B

    解析：人体不能自身合成，必须从食物中摄取的氨基酸称为必需氨基酸，共有9种。

    3.以下哪种矿物质是微量元素？

    A.钠

    B.钙

    C.铁

    D.镁

    答案：C

    解析：铁属于微量元素，而钠、钙、镁属于常量元素。

    4.下列哪项不是维生素B1的缺乏

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