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慢性病患者饮食行为评估与干预方案设计考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.慢性病患者饮食行为评估的首要步骤是：

A.设计评估工具

B.与患者建立沟通

C.收集患者病史

D.选择评估方法

2.评估慢性病患者饮食行为时，最常用的方法是：

A.问卷调查

B.体内检测

C.饮食日记

D.医生访谈

3.慢性病患者饮食干预方案制定的核心是：

A.饮食偏好调查

B.医学营养评估

C.社会文化背景分析

D.经济条件考量

4.对于糖尿病患者的饮食干预，最重要的是：

A.控制总热量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.减少糖类摄入

D.增加蛋白质摄入

5.高血压患者的饮食干预中，应特别关注：

A.钠盐摄入