糖液气浮提纯进程中含硫化合物的演变规律、成因及作用机制探究.docx

糖液气浮提纯进程中含硫化合物的演变规律、成因及作用机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在制糖工业中，糖液的提纯是决定糖产品质量的关键环节。气浮提纯技术作为一种高效的分离方法，近年来在制糖行业得到了广泛应用。该技术通过向糖液中引入微小气泡，使糖液中的杂质颗粒附着在气泡上，随着气泡上浮至液面，从而实现杂质与糖液的分离。气浮提纯技术能够有效去除糖液中的悬浮物、胶体、部分色素和非糖分等杂质，显著提高糖液的纯度和澄清度，进而提升最终糖产品的品质。

含硫化合物在糖液中普遍存在，其来源主要包括甘蔗或甜菜原料本身含有的硫元素，以及在制糖过程中添加的含硫澄清剂等。含硫化合物的种类和含量对糖产品的质