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旅游餐饮服务规范与市场营销指南

第1章旅游餐饮服务规范与市场营销指南总则

1.1规范宗旨与适用范围

本规范旨在构建一个标准化、透明化且以游客体验为核心的旅游餐饮服务体系，通过统一服务流程与质量门槛，消除游客因信息不对称产生的疑虑，确保所有餐饮服务提供者（包括酒店客房餐饮、景区内定点餐饮及第三方合作餐厅）在合规前提下提供安全、卫生、美味的食品。适用范围涵盖所有在旅游区域内设立的餐饮服务场所，具体包括：星级或以下等级酒店内的客房早餐/晚餐、景区内的观光餐厅、农家乐、特色小吃摊点、旅行社组织的团队用餐及散客自由选择的非定点餐饮。

本规范不仅约束物理空间内的服务操作，更延伸至数字化营