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农林牧渔行业微生物蛋白专题报告：大食物观引领，微生物蛋白产业化加速.docx

农林牧渔行业微生物蛋白专题报告：大食物观引领，微生物蛋白产业化加速.docx

    内容目录

    微生物蛋白：迎来催化，市场化规模化加速 6

    替代蛋白：前景广阔，持续发展 6

    植物蛋白：产品多样，应用广泛 7

    昆虫蛋白：转化高效，起步阶段 9

    细胞培养蛋白：最似肉类，仍待研发 10

    微生物蛋白：迎来催化，成长可期 11

    发展催化：高效、清洁、安全、健康、多样化 16

    供给方面：微生物蛋白更加高效、清洁、安全 16

    需求方面：蛋白质摄入量存提升空间 19

    应用方面：微生物蛋白质应用领域持续拓展 20

    政策：“大食物观”推动微生物蛋白发展 21

    政策定位升级，加大支持力度 21

    国内微生物蛋白审批有望加速 22

    产业发展阶段

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