细胞中的糖类和脂质高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

糖脂肪

第3节细胞中的糖类和脂质

生活中常见的糖甜是不是所有的糖都是甜的？是不是所有甜的都是糖？

例如淀粉，是糖类但是不甜木糖醇，不是糖类，是甜味剂

1、糖类最主要的功能是什么？2、糖类的种类有哪些？3、糖类的组成元素是哪些？C、H、O单糖、二糖、多糖糖类是主要的能源物质葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）核糖（C5H10O5）蔗糖（C12H22O11）碳水化合物：CH2OC6（H2O）6C6（H2O）6C5（H2O）5C12（H2O）11

（1）单糖：不能水解，直接被细胞吸收（如可直接输液葡萄糖）种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要能源物质提供能量提供能量不能供能

（2）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成葡萄糖+葡萄糖（C6H12O6）麦芽糖（C12H22O11）+H2O乳糖脱水缩合水解+H2O+H2O

种类分布功能二糖甘蔗和甜菜发芽的小麦等谷粒中动物的乳汁中（2）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成葡萄糖葡萄糖麦芽糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖蔗糖乳糖均可提供能量

种类分布功能多糖淀粉纤维素糖原粮食作物的种子（玉米、小麦）；变态茎或根等储藏器官(马铃薯）植物细胞的细胞壁动物的肝脏中（肝糖原）和肌肉组织中（肌