卫生应急食物中毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和应对食物中毒事件，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本地区发生的食物中毒事件的应急处理工作。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，及时处置；

（4）科学评估，依法处置。

二、组织机构及职责

2.1组织机构

成立食物中毒事件应急指挥部，负责食物中毒事件的应急处理工作。

2.2指挥部组成

（1）指挥长：由卫生行政部门负责人担任；

（2）副指挥长：由卫生行政部门、食品药品监管部门、公安部门、教育部门、商务部门、农业部门、市场监管部门等相关部门负责人担任；

（3）成员：由卫生行政部门、食品药品监管部门、公安部门、教育部门、商务部门、农业部门、市场监管部门等相关部门业务骨干组成。

2.3职责

（1）指挥长：负责全面领导食物中毒事件的应急处理工作，协调各部门、各单位开展应急处理工作；

（2）副指挥长：协助指挥长开展工作，负责分管领域的应急处理工作；

（3）成员：按照职责分工，负责食物中毒事件的监测、调查、处置、信息报送等工作。

三、监测与报告

3.1监测

（1）建立食物中毒监测网络，对食物中毒事件进行实时监测；

（2）加强对食品生产