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宠物食品存放区卫生制度

制度层级

具体执行内容

1基础管理：人员岗位职责与准入卫生要求

本模块从人员端明确卫生管理责任与准入标准，阻断人为污染传播路径，所有进入宠物食品存放区的人员必须100%执行本条款要求，无例外情况。

1.1各级人员岗位职责

1.存放区主管：全面负责存放区所有卫生制度的落地执行，每日上岗后第一时间核查前一日的所有卫生记录，包括温湿度登记、清洁消毒登记、虫害监测登记，确认记录真实完整，无异常数据遗漏；每日固定两次巡查存放区所有区域的卫生状况，早班一次、晚班一次，重点核查墙角、货架底层、下水口、消防通道死角等容易被忽略的区域，发现散落的包装碎屑、污渍、积水立刻安排责任人清理；每周组织一次全区域卫生大扫除，每月联合公司品控、质量管理部门开展一次全区域卫生合规性检查，对发现的卫生问题下达整改通知书，明确整改责任人、整改内容与整改时限，整改完成后逐一复查销号，不留下卫生隐患；负责存放区所有清洁消毒用品、虫害防控用品的库存管理，定期核查有效期，提前一周更换过期用品，避免无效消毒或药剂污染；组织所有新入职人员开展卫生制度培训与考核，建立培训考核档案，考核不合格不得上岗。2.库管作业人员：严格按照本制度要求开展日常作业，完成本人负责区域的清洁、温湿度记录、虫害点位检查工作，发现包装破损、霉变、虫害痕迹等卫生异常第一时间上报存放区主管，不得私自隐瞒或处理；严格遵守人员操作卫生