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山楂核总黄酮的超声提取及抗氧化活性.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    山楂核总黄酮的超声提取及抗氧化活性

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    指导教师：

    起止日期：

    山楂核总黄酮的超声提取及抗氧化活性

    摘要：本文以山楂核为原料，采用超声波辅助提取技术提取总黄酮，并对提取工艺进行优化。通过单因素实验和响应面法确定最佳提取条件，并对提取物的抗氧化活性进行测定。结果表明，山楂核总黄酮提取率可达4.56%，且具有较好的抗氧化活性。本研究为山楂核资源的开发利用提供了理论依据和技术支持。

    随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对健康食品的需求日益增加。山楂作为一

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