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食品与营养习题（附答案）

1.题目：以下哪种食物富含植物蛋白？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆腐

D.鱼肉

答案：C.豆腐

2.题目：以下哪种维生素有助于骨骼生长？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D.维生素D

3.题目：以下哪种食物富含膳食纤维？

A.白米饭

B.玉米

C.土豆

D.面包

答案：B.玉米

4.题目：以下哪种食物富含Omega3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.羊肉

答案：C.鱼肉

5.题目：以下哪种食物富含铁质？

A.菠菜

B.苹果

C.西红柿

D.葡萄

答案：A.菠菜

6.题目：以下哪种食物富含维生素C？

A.橙子

B.西红柿

C.胡萝卜

D.红薯

答案：A.橙子

7.题目：以下哪种食物富含钙质？

A.牛奶

B.豆腐

C.绿叶蔬菜

D.燕麦

答案：A.牛奶

8.题目：以下哪种食物富含叶酸？

A.菠菜

B.西兰花

C.葡萄

D.鸡蛋

答案：B.西兰花

9.题目：以下