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山岳景区食物中毒应急预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全山岳景区食物中毒事件的应急响应机制，规范应急处置程序，提高景区应对食物中毒事件的能力，最大限度地预防和减少食物中毒事件及其造成的危害，保障游客、景区工作人员的生命安全与身体健康，维护景区正常运营秩序和社会稳定，特制定本预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国旅游法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《食物中毒事故处理办法》、《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T17775-2003）以及国家、省、市相关法律法规、规章和规范性文件，并结合本景区实际情况制定。

1.3适用范围

本预案适用于在本景区管辖范围内，包括但不限于景区内的餐厅、酒店、宾馆、小吃店、食品售卖点、员工食堂、各类节庆活动临时餐饮供应点等场所发生的，因食用被污染或有毒有害食品所引起的，涉及游客或工作人员群体性健康损害的食物中毒事件的预防、预警、应急处置和后期恢复工作。对于涉及刑事犯罪的投毒事件，在启动本预案的同时，应立即报告公安机关介入调查。

1.4工作原则

1.4.1以人为本，生命至上

始终把保障游客和工作人员的生命安全和身体健康放在首位，迅速反应，科学施救，最大限度地减少人员伤亡和健康损害。

1.4.2统一领导，分级负责

在景区管理