原创力文档卫生院食堂食品安全与营养管理制度
1总则
1.1目的
为强化我院食堂食品安全管控，满足医护人员、住院患者及陪护人员的营养需求，建立全链条、标准化的食堂运营管理体系，防范食品安全事件，提升餐食服务质量，依据国家相关法律法规及行业规范，结合我院实际制定本制度。
1.2编制依据
《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）《医疗机构食堂管理规范》（WS/T774-2021）《中国居民膳食指南（2022）》《医疗机构突发公共卫生事件应急预案编制导则》等国家及行业标准规范。
1.3适用范围
本制度适用于XX卫生院食堂所有运营环节，包
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