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2026年食品标签包装方法重点知识试卷及答案.docx

2026年食品标签包装方法重点知识试卷及答案.docx

    2026年食品标签包装方法重点知识试卷及答案

    1.单项选择题（每题1分，共20分）

    1.1预包装食品标签上“最佳食用日期”必须采用的形式是

    A.保质期×个月

    B.在此日期前食用最佳：年/月/日

    C.建议开封后×天内食用

    D.保存期限：见包装

    答案：B

    1.2依据GB7718—2011，下列哪一项不属于强制标示内容

    A.配料表

    B.净含量

    C.致敏物质提示

    D.食用方法

    答案：D

    1.3当食品包装最大表面面积35cm2时，可豁免标示的内容是

    A.营养成分表

    B.生产许可证编号

    C.贮存条件

    D.生产者名称

    答案：A

    1.4复合配料中原始配料占比≥____时，

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