某食品厂食品添加剂使用规范.docx

某食品厂食品添加剂使用规范

一、总则

(一)目的：为规范食品添加剂使用行为，确保产品符合国家食品安全标准，防范食品安全风险，根据《食品安全法》《食品添加剂使用标准》等相关法律法规，结合本厂生产实际，制定本规范。核心目标是确保添加剂使用合法合规、精准无误、过程可追溯，提升食品安全水平。

1、保障消费者健康权益，避免因添加剂使用不当引发食品安全事故；

2、满足生产需求，确保产品口感、色泽、保质期等符合质量要求；

3、提高生产效率，减少因添加剂使用错误导致的物料浪费和返工；

4、强化员工安全意识，规范添加剂采购、储存、使用、废弃全流程管理。

(二)适用范围：本规范适用于本厂所有涉及食品添加剂使用的部