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2025年酒店客房服务与卫生管理手册

第1章客房清洁标准与作业流程

1.1客房清洁作业SOP规范

清洁人员上岗前必须穿戴统一制服，佩戴工牌，并检查鞋套、口罩及手套等个人防护装备（PPE）的完好性，确保无破损或污渍，这是保障员工健康与职业安全的第一道防线。清洁工具需每日清点并分类存放，包括吸尘器、专业清洁剂、消毒水及抹布等，严禁使用非专用化学试剂（如家用洗洁精）替代专业客房清洁液，以确保有效杀菌率达标。

清洁流程严格遵循“先内后外、先上后下”的动线原则，从床底开始清理至床头柜，最后擦拭地面，严禁交叉作业导致微生物污染，确保每间客房达到“无死角”标准。清洁过程中必须严格执行“三