2021秋实验教学安排表食品Z181.docVIP

Z食品181班食品检验与分析实验教学安排及学生分组表

序号

实验项目名称

班级

人数

实验

第几周星期几

学生分组

批数

天数

周次

星期一

星期四

1

相对密度、折射率的测定

Z食品181

35

1

0.5

10

1-4节

1-4节

2人/组

2

旋光法在食品分析中的应用

Z食品181

35

1

0.5

10

1-4节

1-4节

2人/组

3

旋转黏度计法测定液态食品黏度

Z食品181

35

1

0.5

11

1-4节

1-4节

2人/组

4

食品中总酸的测定

Z食品181

35

1

0.5

11

1-4节

1-4节

2人/组

5

直接滴定法测定食品中还原糖的含量

Z食品181

35

1

0.5

12

1-4节

1-4节

2人/组

6

凯氏定氮法测定食品中蛋白质的含量

Z食品181

35

1

0.5

12

1-4节

1-4节

2人/组

7

纸色谱法测定食品中胡萝卜素含量

Z食品181

35

1

0.5

13

1-4节

1-4节

2人/组

8

水产品中组胺的检测

Z食品181

35

1

0.5

13

1-4节

1-4节

2人/组

说明：1）学生分组为2人/组，按班级学号顺序顺沿。

每班每批均由王笃军、吕永梅两名教师指导。

时间：上午：8:00-11:00，下午：14:00-17:00，晚上：6:30-9:30。