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2025年公共营养师考试测试题卷附答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分。每题仅有一个正确选项）

1.人体每克碳水化合物、脂肪、蛋白质的净能量系数分别为（）

A.4kcal、9kcal、4kcal

B.4kcal、7kcal、4kcal

C.9kcal、4kcal、4kcal

D.4kcal、9kcal、7kcal

2.下列氨基酸中，属于成人必需氨基酸但不属于婴儿必需氨基酸的是（）

A.组氨酸

B.色氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

3.维生素C的主要生理功能不包括（）

A.促进铁吸收

B.参与胶原蛋白合成

C.抗氧化

D.维持视觉功能

4.下列食物中，钙的生物利用率最高的是（）

A.菠菜

B.牛奶

C.大豆

D.虾皮

5.某男性，身高175cm，体重78kg，其BMI为（）

A.25.5

B.24.1

C.23.7

D.22.9

6.孕妇孕中晚期每日应额外增加的能量摄入约为（）

A.100kcal

B.200kcal

C.300kcal

D.400kcal

7.以下关于膳食纤维的描述，错误的是（）

A.可降低胆固醇吸收

B.能延缓胃排空

C.属于可消化碳水化合物