养老机构食堂从业人员健康管理制度.docx

养老机构食堂从业人员健康管理制度

1从业人员健康准入管理

1.1所有进入养老机构食堂从事食品采购、加工、贮存、分餐、餐具清洗消毒、环境卫生清洁的从业人员，包括正式员工、临时帮工、实习生、外包服务人员、保洁人员等，必须按照《中华人民共和国食品安全法》要求，经县级以上卫生健康行政部门批准的医疗机构进行健康检查，取得有效健康合格证明后方可上岗工作，未取得健康合格证明或健康检查不合格者，一律不得上岗。

1.2健康检查必须包含法定必查项目：一般体格检查、肝功能（ALT）、甲型病毒性肝炎抗体、戊型病毒性肝炎抗体、粪便培养（痢疾、伤寒杆菌）、胸部X线摄影（结核筛查）、皮肤及体表检查、传染性皮肤病筛查；