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综合模考重点强化卷：公共营养师（职业技能等级认定）三级

一、单选题

1.中国居民膳食营养素参考摄入量中，AMDR的含义是：

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.宏量营养素可接受范围

D.可耐受最高摄入量

解析：AMDR（AcceptableMacronutrientDistributionRange）指宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）占总能量的适宜比例范围，用于预防慢性病。

答案：C

2.中国居民膳食指南建议每天摄入食盐的量是：

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

解析：同第24题，建议每日食盐摄入量5克。

答案：B

3.中国居民膳食指南建议每日主动身体活动量至少为：

A.3000步

B.4000步

C.5000步

D.6000步

解析：《中国居民膳食指南》建议成年人每日主动身体活动量应达到6000步以上，结合其他活动达到相当于1万步的活动量。

答案：D

4.中国居民膳食指南建议每天摄入大豆及坚果类：

A.25～35克

B.35～45克

C.45～55克

D.55～65克

解析：建议每天摄入大豆及坚果类25～35克，其中大豆17～25克，坚果8～10克。

答案：A

5.下列哪种营养素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分？

A.铁

B.锌

C.硒

D.铜

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，该酶具有抗氧化作用，能清除自由