酵母菌细胞呼吸方式及影响因素探究.pdfVIP

第13讲探究酵母菌细胞呼吸的方式及细胞呼吸的影响因素分析

考点一活动：探究酵母菌细胞呼吸的方式

1.实验材料：酵母菌是一类单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能，属于兼性厌氧菌，因此便于用

来研究细胞呼吸的不同方式。

2.实验原理

3.实验过程及结果

（1）配制酵母菌培养液（酵母菌＋葡萄糖溶液）

提醒：配制酵母菌培养液时，必须将煮沸的葡萄糖溶液冷却到常温，才可加入新鲜酵母菌，煮沸的目的是一方面

杀死葡萄糖溶液中的微生物，可以排除其他微生物对实验结果的影响，另一方面也可以排出溶液中的O2。

（2）连接装置（甲为有氧呼吸实验装置，乙为无氧呼吸实验装置）

（3）的检测

①步骤：从A、B中各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有

0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察试管中溶液的颜色变化。

②在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液会与发生化学反应，变成灰绿色。

（4）实验结果和结论

观察项目有氧呼吸装置无氧呼吸装置

澄清石灰水出现混浊所需