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2026年食品农药残留防控试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.我国现行有效《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的版本为

A.GB2763-2021B.GB2763-2024C.GB2763-2025D.GB2763-2026

2.下列关于农药最大残留限量（MRL）的定义，符合我国国标要求的是

A.食品中绝对不允许超过的农药浓度，超过即会引发急性中毒

B.基于良好农业规范（GAP）和毒理学风险评估制定的，食品中允许的农药最高残留浓度，长期摄入低于该值的食品不会对消费者健康产生已知危害

C.农药施用后作物中必须达到的最低残留浓度，用于验证农药药效

D.仅适用于出口食品的限量要求，内销食品无需符合

3.下列农药中，属于我国2025年新增的蔬菜上禁用的高毒农药的是

A.毒死蜱B.氧乐果C.氟虫腈D.溴氰菊酯

4.农药安全间隔期是指

A.两次施药之间的最短间隔时间

B.最后一次施药到作物收获的最短间隔时间

C.农药施用到作物上到完全降解的时间

D.农药进入土壤到完全消解的时间

5.下列食品种类中，GB2763-2024未设置腐霉利限量要求的是

A.韭菜B.番茄C.小麦D.鲜食用菌

6.下列农药残留检测技术中，属于快速检测技术的是

A.气相色谱-质谱联