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《糖料收购质量分级判定操作规范(试行)》

1范围

本操作规范规定了糖料收购质量分级判定的术语和定义、质量要求、判定方法、判定规则及相关操作流程等内容，适用于各类糖料（如甘蔗、甜菜等）收购过程中的质量分级判定工作。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T××××糖料相关基础标准

NY/T××××糖料农业行业标准

3术语和定义

糖料：用于制糖的农作物，主要包括甘蔗、甜菜等。

蔗糖分：糖料中蔗糖的含量，以质量分数表示。

纤维分：糖料中纤维的含量，以质量分数表示。

新鲜度：糖料保持新鲜的程度，通过外观、色泽、水分等指标综合判断。

夹杂物：糖料中夹杂的非糖料物质，如泥土、沙石、杂草等。

4质量要求

4.1甘蔗

蔗糖分：根据不同的等级，蔗糖分应符合以下要求：

一级：蔗糖分≥14.0%

二级：12.0%≤蔗糖分＜14.0%

三级：10.0%≤蔗糖分＜12.0%

纤维分：

一级：纤维分在11%13%之间

二级：纤维分在13%15%之间

三级：纤维分＞15%或＜11%

新鲜度：

一级：蔗茎新鲜，色泽鲜亮，无明显失水、霉变现象。

二级：蔗茎较新鲜，稍有失水现象，但无霉变。

三级：蔗茎有一定程度的失水，部分有轻微霉变。

夹杂物：

一级：夹