张家口坝上坝下地区马铃薯材料品质差异的研究.pdfVIP

2020年第7期现代园艺试验研究

张家口坝上坝下地区马铃薯材料品质差异的研究

刘璐，赵悦，李彤彤，素青，冯琰，龚学臣，尹江，王燕*

（北北方学院，北张家口075000）

：为了了解不同环境条件对马铃薯品质的影响，选大西洋、夏坡蒂等14份马铃薯材料分别在张家口坝上和坝下地区种

植。通过测定干物质含量、可溶性糖含量、淀粉含量、还原糖含量、蛋白质含量5项指标，探讨不同环境条件对马铃薯品质的影响。

结果显示，在栽培条件和土壤肥力一样的条件下，马铃薯干物质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、蛋白质含量4个品质指标总体趋

势是坝上地区显著高于坝下地区，还原糖含量坝上地区显著低于坝下地区。

：马铃薯；品质；坝上坝下地区

马铃薯是世界第四大粮食作物。我国自2015年实种，材料均由北北方学院旱作中心提供。

施马铃薯产业主粮化战略以来，马铃薯产业迅速发展，1.2试验地点

全国种植面积566.67万hm2，居世界第