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幼儿园食堂食品安全管理制度

一、总则

第一条【制定目的】

为加强幼儿园食堂食品安全管理，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障幼儿身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及国家相关法律法规，结合幼儿园实际，制定本制度。

第二条【制定依据】

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国未成年人保护法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2019）、《学校食堂食品安全操作规范》等法律法规及标准制定。

第三条【适用范围】

本制度适用于幼儿园食堂的食品采购、储存、加工、供餐、餐具消毒等全过程食品安全管理