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酒店客房管理与服务标准手册

第1章客房清洁与卫生管理

1.1清洁工具与用品管理

所有清洁工具必须建立“一用一消毒”制度，确保抹布、拖把等接触客人的物品在每次使用后必须用含有效氯500mg/L的消毒液浸泡5分钟以上，晾干后方可重复使用，严禁将清洁工具直接堆放在未消毒的保洁车上。客房清洁包需严格区分“客用品”与“清洁用品”，清洁包内应包含消毒湿巾、去污粉、专用刷具及一次性手套，严禁将消毒用品混入洗衣液或普通清洁剂中，以免产生交叉污染。

工具存放区需设立专门的“清洁用品暂存间”，该区域地面必须铺设防滑垫，并每日进行紫外线消毒或喷洒500mg/L含氯消毒液，防止清洁工具滋生细菌。客用品（如牙刷、拖鞋、毛巾）需按“一客一换”原则管理，新客用品在首次使用前必须在专用清洗池进行30秒以上的漂洗与浸泡消毒，确保无残留。清洁工具需定期轮换使用，每季度至少对清洁工具进行一次全面检测，重点检查刷毛是否倒伏、手柄是否松动，发现破损立即更换并记录。

清洁人员需佩戴专用防护手套和口罩，在接触清洁剂和消毒水时，必须穿戴长袖工作服，避免皮肤直接接触刺激性化学品。

1.2客房清洁作业流程

清洁前，保洁员需核对房号与清单，确认房间内无遗留物品，并检查门窗锁具、烟感报警器及空调系统是否处于正常状态。采用“从上到下、从左到右”的方法进行擦拭，先清洁高频接触区域如床头板、床头柜、卫