养老机构食源性疾病突发事件预案.docx

养老机构食源性疾病突发事件预案

1总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置本养老机构发生的食源性疾病突发事件，最大程度减少事件对住养人员身体健康和生命安全造成的危害，维护机构正常运营秩序，保障各方合法权益，制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《食源性疾病事件报告工作规范（试行）》《养老机构管理办法》《国家食品安全事故应急预案》等法律法规和规范性文件，结合本机构实际运营情况制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于本养老机构内住养人员、工作人员、来访人员在机构食堂就餐引发的食源性疾病突发事件