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呼叫服务员专项题库
一、单选题（只有一个正确答案）
1.服务员在接待客人时，首先应该做什么？
A.询问客人人数
B.引导客人入座
C.提供菜单
D.介绍菜品特色
答案：B
解析：引导客人入座是服务流程的第一步，有助于营造良好的第一印象。
2.客人点菜后，服务员应如何确认订单？
A.直接离开
B.重复客人点的菜品
C.立即上菜
D.告诉厨房尽快准备
答案：B
解析：重复订单可以确保准确性，避免出错。
3.客人要求加水，服务员应如何处理？
A.立即倒水
B.先问客人是否需要其他服务
C.请其他服务员帮忙
D
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