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2025成人高脂血症食养指南

《中国成人高脂血症食养指南（2023年版）》是为了指导成人高脂血症患者合理饮食而制定的科学建议，以下是详细内容：

食养原则和建议

1.吃动平衡，保持健康体重

饮食摄入的能量应与身体活动消耗的能量相平衡，以维持健康体重，降低血脂异常发生风险。

建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，也可结合抗阻运动，如举重、俯卧撑等，增加肌肉量，提高基础代谢率。

定期测量体重、腰围，了解体重变化情况，及时调整饮食和运动方案。

2.调控脂肪，少油烹饪

控制总脂肪摄入量，脂肪供能比应占总能量的20%30%。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，饱和脂肪酸供能比应低于10%，反式脂肪酸供能比应低于1%。

增加不饱和脂肪酸的摄入，特别是n3多不饱和脂肪酸，如鱼油、亚麻籽油等。选择富含单不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、茶油等。

采用少油烹饪方式，如蒸、煮、炖、焖、拌等，避免油炸、油煎、烧烤等多油烹饪方式。

3.食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足

每天摄入食物应不少于12种，每周不少于25种，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、蛋类、奶及奶制品、大豆及制品等。

保证蛋白质摄入充足，蛋白质供能比应占总能量的10%20%。优先选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆